工作计划精华（10篇）
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又将迎来新的进步，现在就让我们好好地规划一下吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编帮大家整理的工作计划10篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
工作计划 篇1
本学期我校学籍管理工作，要认真贯彻落实吉林市教育局及船营区教育科关于学籍管理工作的会议精神，加强学籍管理，使我校学籍管理工作做到科学化，规范化，更好的为教育、教学服务，特制定工作计划如下：
一、做好开学初学生转出、转入工作
开学初学生转出、转入比较集中，负责学籍工作的主任要深入 到班级清点学生人数，对转出的学生做到心中有数，并要求班主任督促家长到学校为学生办理转学手续。对准备转入到我校的学生，教导处热情接待，是本学区的学生无条件接收，对外来的农民工子女也给予照顾接收。对转入本校的'学生，及时在学籍网上做转入处理。
二、按时完成开学初各种学籍报表
开学初教育科学籍工作会议要求，学期初要上报期初报表，教导主任要认真统计，做到数据填写真实、准确。教导处为学校各部门提供准确的数据。配合后勤主任完成学生用书，本簿的发放工作。
三、做好毕业生升学工作
1、三月份对六年级班主任进行小升初报名工作培训，使班主任也了解今年小升初工作的要求，按市小升初会议要求，做好毕业生信息采集工作，收齐户口和房证，班主任填写好学生信息，教
导处认真核对，在准确无误的情况下，在学籍软件中操做，导出数据，完成小学毕业生名册。按时到基础教育处报名，做到万无一失。
2、按要求做好毕业生数码照相工作。
3、做好毕业证的填写、发放工作。
四、做好控辍工作，防止学生流失
1、开学初，学校和教育局签定了控辍工作责任状，学校与教师、教师与易流生家长，层层签定控辍工作责任状。
2、建立易流生档案，并做好跟踪教育，班主任定期进行家访，对易流生要做过细的思想教育工作，防止学生流失。
3、做好学困生教育工作，建立学困生档案，班主任要采取有效的方法，跟踪教育，做好纪实，关注学困生的学习，提高学困生的学习成绩。
五、做好农民工子女的教育工作。针对本校农民工子女比较多的特点，学校关注农民工子女的教育工作。对贫困的农民工子女，学校采取多种渠道捐资助学，班主任对农民工子女在学习、品德等方面加强教育。
六、继续做好学困生教育工作，学校制订工作计划，班主任做好跟踪记实，课上、课下耐心辅导，多方配合，做好其转化工作。
七、做好随班就读学生的教育工作
班主任要关心随班就读学生，学习上加强个别辅导，生活上关心照顾，使随班就读学生与其他学生一样健康成长。
八、清籍档案整理工作
教导处对学生学籍进行清理，对转出的学生档案清除，及时给转入的学生办理新学籍，对学籍档案进行整理。
九、完成期末报表工作，档案进行归类整理。
工作计划 篇2
本学期，我注重培优补差工作，针对学生的具体情况进行分析，明确了培优补差的目标，制定了培优补差措施计划。我在“培优补差”工作过程中能根据实际情况有步骤、有措施地实施落实“培优补差”的内容使学生能较好的得到发展。
一、基本情况
我所教的班级学生27人。学困生有7人，他们分别是：毛钧、刘向鑫等这7名学生学习习惯和行为习惯都较差。
二、主要措施：
l.、课内外辅导。
2.采用一优生带一差生的一帮一行动。
3.请优生介绍学习经验，差生加以学习。
4.课堂上创造机会，用优生学习思维、方法来影响差生。
5.对差生实施多做多练措施。优生适当增加题目难度，不断提高做题能力，扎实知识与技能。
6.采用激励机制，对差生的每一点进步都给予肯定，并鼓励其继续进取，在优生中树立榜样，给机会表现，调动他们的学习积极性和成功感。
7.充分了解差生现行学习方法，给予正确引导，朝正确方向发展，保证差生改善目前学习差的状况，提高学习成绩。
8.重视中等成绩学生，保持其成绩稳定和提高。
9.对每个学生的个性、习惯等进行了解，做到把每个学生装在心里。才能在平时的教育教学中“对症下药”。包括
（1）向学生家长了解孩子的学习态度、学习习惯、学习基础等。
（2）多与孩子接触，采用谈话、观察等方法，了解每个孩子的情况。
三、本人进行的有效尝试有：
1.背诵字母表教科书中的课文其中包括儿歌古诗小短文
2.默写字母表常用拼音词语句子要求我会写的字组成的'词语
3.口语交际训练对学困生花的工夫多，虽然收效不算很大但在今后的教学工作中，我仍要继续做好培优助困工作。对优等生，提高他们的的能力，使他们更好地为同学们服务，成为真正的火车头。对因学习习惯不好，学习方法不当，学习目标不明确，学习心理不健康，学习基础不好等各种原因而造成的学习困难学生，我要具体问题具体分析，区别指导。多动脑筋，多想办法，下大气力把教学工作做得更扎实更有效。人民教育家陶行知曾语重心长地告诫教师：“你的教革鞭下有瓦特，你的冷眼中有牛顿，你的讥笑有爱迪生。”这就告诉我们要正确看待差生，要求我们教师首先要更新教育观念，把更多的爱给后进生。
工作计划 篇3
一、组内情况分析
本组有体育教师13名，美术教师3名，音乐教师1名。其中专职体育田径队训练1人，3位体育教师是行政领导。美术教师是2位任教，1位是专管学生比赛。
二、学期工作目标
认真落实全国体育工作会议精神，以贯彻《学校体育工作条例》和《教育部关于落实保证中小学生每天体育活动时间工作意见》为依据，深入开展教育教学研究，以开展群体工作为重点，以提高学生的身体素质和健康水平为出发点。狠抓课余体育训练和体育竞赛活动以科学的管理促进学校体育工作全面健康发展，建立完善科学的管理体系。
在全面推进素质教育，开展新课程教学的背景下，我校高中的美术和音乐的教学工作，以激发“学习兴趣为动力，面向全体学生、注重个性发展、重视艺术实践、培养创新精神、倡导综合学习和探究学习、参与美术和音乐文化传承、完善评价机制”等教育理念。在高中美术和音乐得而教学中，如何解决好既能激发学生兴趣，调动学生积极性，又能培养学生的创造性和掌握一定美术技能。
三、工作措施
1．认真开展教研组制定的各种教研活动。
2．学习和研究新的教育教学方法，不断提高和沟通教育教学中的新信心。加强教育教学研究和交流，大胆创新，以教育教学研究促进教育教学质量。
3．加强教师之间的团结，形成和谐共进的学习，工作氛围。形成相互协作，团结，谦让，爱护，关心的良好教风和学风。
4．在教学中做到，学生是主体，教师是协助者。充分发挥每一位学生学习的主动性，是学生成为学习的主人，使学生做到爱学习，乐学习的好习惯。充分发挥每一个学生发散思维和创造学习的能力。
5．加强教学班级的常规管理，更要发挥教师和学生的自身管理的能力。抓好班级纪律。了解学生思想动态，提高教育教学工作效率。
6．认真组织开展好兴趣小组的活动。培养学生艺术特长的分格，发展音体美特长生。
7．建立集体备课制度。认真上好每一节课，要求在课堂中充分体现新概念，新思维。充分发挥学生的.主观能动性，进行愉快、主动探究性地学习。培养学生艺术鉴赏能力，培养每一位学生主动学习的兴趣。
8．每一位教师，争取做到每一节课都要进行反思交流不断提高我们每一位教师的教育教学的能力。
9．积极参加教育局、学校组织的各项教育教学活动。
10．积极开展校园文化建设。以积极向上的校园文化，引导学生端正学风，创设良好的学习氛围。。
四、备课组活动安排
如集体备课、公开课、专题讨论、晒课、磨课等等的活动时间、主题、主讲人、参与人员等
（要有体现新课程学习、理念、选修课开发的内容，建议安排在专题学习中）
工作计划 篇4
为了进一步加强教学管理，提高我校的教育教学质量，紧紧围绕“创建重点职业学校”这一工作重点，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以学生为主体，抓好升学和就业两条线，促进人才培养的的改革创新，以“对口升学、课程改革、技能提升”为突破口，不断推进我校的发展，提高学生的综合素质和职业能力，更好的适应经济社会发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求，进一步提升学校品牌，现将本学期教学工作计划安排如下：
一、工作目标
1、建立并完善学校各项教学管理制度，如教学设备管理制度、实训管理制度、学校教材管理制度、教师量化考评制度、教学各项监控制度等，以保持良好的教学管理秩序。
2、建立并维持好良好的课堂教学秩序和实习实训秩序。
3、完善对口升学管理体系，从教师培养使用、学习内容梯度的把握、课辅资料的补充等各个环节细微处入手，精细化、规范化管理，把对口升学专业打造成我校办学的一大亮点。
4、教学教研活动开展有序，真正把教学教研成为培养学校青年教师的主阵地，同时不断拓宽教研活动形式，根据新课改要求，探索模块化教学模式，培养学生学习兴趣，提高学习效率，培养并增加学生动手能力与职业能力。
5、建立健全管理体系，将管理重心下移，把对教师的教学管理和教学监控交到基层，量化教研组考核细则，使教研组的管理和活动落到实处。
6、量化对教师的考评细则。
从工作量上客观、公证核实各个工作岗位并给予量化，同时与教师的教学任务有机的结合起来，把教师工作量的认定作为教师考核的基础;加强管理和过程考核，向量化考核要质量，调动广大教师的工作积极性，促进学校各项教学工作的开展。
7、规范教学管理流程。
二、主要措施
1、加强各项会议制度，出台相对应的教学管理措施，以保证教学各个环节的规范化、制度化。
(如教学工作会议、各教研组调研会、专业教师研讨会、班主任会、学生委员调查会等。)
2、严格执行现有的教学常规管理制度，规范教学行为。
(1)严格教学秩序。教师必须按课表上课，每天认真填写好的教学日志，不迟到、不早退，不擅自调课，坚决杜绝旷课现象。
(2)课任教师按本学科课程标准的要求，制订个人授课计划，并严格按教学进度进行教学，保证计划的顺利实施，教务处定期检查各学科教学进度及执行情况。
(3)加强课堂教学管理，坚决杜绝教师讲课的随意性和课堂组织失控现象。
(4)分专业制定相应的考试评价体系，采用过程考核和效果考核相结合的原则，多形式多方位考核，使考核更客观、更具体、更具有操作性。
(5)严格执行实习实训管理制度，用好、管好、维护好各实训室，实训耗材的购置、使用要规范、符合实际，本着不超前、不拨高，从实际现有条件出发，把教学实践环节落实到位。
3、大力加强专业建设。
(1)加强专业师资队伍建设。
要打造一批理念先进、锐意进取、能文能武的“双师型”专业教师队伍，形成以专业带头人为首的中青年教师和教学新秀为后盾的专业教师梯队，要根据市场、企业和地方经济的特点进一步落实各专业的`培养方向。
(2)加强专业课程改革。
要转变教学思想、改革教学方法、教学手段和教学模式，课程设置以紧紧围绕市场。
(3)强化专业教师技能培训，切实有效地提高教师技能水平、实训水平。
今年我校派出专业教师参加了、省级等各级培训，通过他们的辐射，给专业开拓了视野，月份我们将组织专业教师带队参加市举办的学生各专业技能大赛，同时还有专业教师参加市劳动局举办专业教师技能比武，着力推进专业课教学改革，提高专业课教学质量。
4、加强教研组建设，充分发挥教研组作用。
(1)教研组长应积极指导本组教师开展各项正常的教研活动，教研活动要做到定地点、定时间、定内容、要有活动记录。
(2)要提高教研活动在教研组工作中的份量，各教研组要多进行教育理论的学习和研究，多分析教材，多进行专题讨论，多开设公开课、观摩课、研究课，努力提高教研活动的质量与成效。
(3)加强听课评议制度，努力提升教师的综合素质，要求及时做好听课评议记录。
(4)开展对新教师的培训活动。实行新老教师结对子的“一帮一”活动，促进新教师的成长。
(5)开展青年教师教学基本功比赛活动。活动将从教案书写、课堂教学、板书设计、作业等方面对青年教师的教学基本功进行一次全面检阅。
5、加强信息化管理，群策群力，建好学校网站，鼓励各教研组上传教研成果。
6、加强学生技能，充分突出职校生以技能为本的原则。
(1)本学期在学校现有实训设备的基础上，充分挖掘潜力，尽限度开足实训课。
(2)专业教师在实训时重在指导、检查和考核。对学生要实行项目(专题)考核，考核到位，有记录。
(3)积极开展技能比赛或是展示。本学期以教研组为单位，以各专业课教师为龙头开展专业技能展示。
(4)市技能大赛。早安排早练习，落实到人，力争全面参赛并取得好成绩。
7、其他工作
(1)部门事务。以“服务于教学”为宗旨，不断改善服务态度，做好各项学校教学工作。文印室要坚持文件资料“先批后印”制度，积极配合教师的教学工作，及时、主动地把文印工作做好。各教师不能滥印、乱印资料。
(2)考务工作。按照上级要求和学校的统一安排，做好专业技能考证、期中期末考试等考务工作。
(3)配合教育处、团委做好校园文化建设工作。
(4)配合招生处搞好招生宣传和毕业生就业工作。
(5)做好学校安排的其它工作。
工作计划 篇5
工作目标
一、理顺处内工作秩序，调动全处人员的积极性，共同搞好工作。我将在主管领导的支持下，明确职责分好工，使大家各司其职，各得其所，在各
自的工作岗位上，发挥聪明才智。
二、继续打通课题申报渠道和“关节”。在打通市社科规划办、市教委、市科委发展中心、市教科院等课题申报渠道的基础，争取在2～3年内打开
与市自然科学基金办、市农委等系统的课题申报渠道。
三、理顺“三农”服务工作。科研处作为学院“三农”服务中心的.挂靠单位和办事机构，要明确工作思路，在整合资源上下功夫。我将带领三农服
务科的同志协调好各方面的关系，调动各处室、各系部的力量，积极为郊区服务，使学院在郊区的声望不断得到提高。
四、做好学报工作。学报工作具有一定的基础，但目前我们在办刊思路和办刊方向上与上级主管部门和学报界的主流方向还存在一定的差距，如果
我能担任科研处处长，我将带领学报编辑部的同志积极探索，寻求一种适合我院学报发展的道路。
工作计划 篇6
一、指导思想
提高优生的自主和自觉学习能力，进一步巩固并提高中等生的学习成绩，帮助后进生取得适当进步，让后进生在教师的辅导和优生的帮助下，逐步提高学习成绩，并培养较好的学习习惯，形成语文基本能力。培优计划要落到实处，发掘并培养一批语文尖子，挖掘他们的潜能，从培养语文能力入手，训练良好的学习习惯，从而形成较扎实的基础和较强的阅读、写作能力，并能协助老师进行辅差活动，提高整个班级的语文素养和语文成绩。
二、培优对象和辅差对象
培优对象：
辅差对象：
三、制定目标
在这个学期的培优辅差活动中，培优对象能按照计划提高读、说、写的综合语文能力，成绩稳定在90分左右，并协助老师实施辅差工作，帮助后进生取得进步。辅差对象能按照老师的要求做好，成绩有一定的提高。特别是语文的阅读和写作这一基本的'能力。
培优主要是继续提高学生的阅读能力和写作能力。介绍或推荐适量课外阅读，让优生扩大阅读面，摄取更多课外知识，尤其是作文，多给他们一定的指导，以期在写作中能灵活运用，提高写作水平，同时安排有一定难度的练习任务要求他们完成，全面提高语文能力。
辅差的内容是教会学生敢于做题，会做题，安排比较基础的内容让他们掌握，逐步提高后进生的写作水平，可先布置他们摘抄。仿写，后独立完成，保证每个后进生有话可说，有文可写。帮助他们树立自信心，教会他们正确的学习方法，训练后进生的口头表达能力，课堂上创造情境，坚持不懈地关爱后进生，让后进生尝试说、敢于说，进而争取善于说。
四、主要措施
l．课外辅导，利用课余时间，组织学生加以辅导训练。
2．采用一优生带一后进生的一帮一行动。请优生介绍学习经验，后进生加以学习。
3．充分了解后进生现行学习方法，给予正确引导，朝正确方向发展，保证后进生改善目前学习困难的状况，提高学习成绩。
4．课堂上创造机会，用优生学习思维、方法来影响后进生。
5．对后进生实施多做多练措施。优生适当增加题目难度，并安排课外作品阅读，不断提高做题和写作能力。
6．采用激励机制，对后进生的每一点进步都给予肯定，并鼓励其继续进取，在优生中树立榜样，给机会表现，调动他们的学习积极性和成功感。
7. 重视中等成绩学生，保持其成绩稳定和提高。
8．及时与家长联系，协助解决后进生的学习问题。
工作计划 篇7
在20xx年的工作中，我们决议信念在市委、市当局的刚强带领下，以科学成长观为教导，坚定以经济构筑为中间，以贯彻履行《环境保卫法》等环保法律标准为伎俩，紧紧环绕依法行政、严厉环境办理、改进城乡环境质量、保险大众生命安定和身体健康这一主题，抓好以下几个方面的工作：
1、加强教诲培训，提拔步队本质环保工作步队的本质是搞好我市环保工作、乃至结束我市环保各项任务的关键，要大力大举加强环保步队的本身本质构筑，坚定以苦练内功、内强本质为主，有筹划地安排学政治、学法律、学交易、学文化，竭力造就一支政治强、交易精、法律硬、勤政耿介、有战役力的'、高本质的环保工作步队。在环境监理步队构筑方面，根据《全国环境监理标准化构筑典范》要求，当真构造履行我市环境监理步队标准化构筑，环绕排污收费、现场监理和混浊源自动把握三个重点，狠抓落实。
2、严厉环境法律，提拔都会环境办理程度要严厉环境法律监督，花大力大举气办理一批大众存眷、带领关心的扰民环境题目，要在都会烟尘混浊、油烟混浊和噪声混浊综合整治方面获得明显进展；要坚定以工钱本，强化都会环境监督办理，必须加强公仆意识，建立精确的法律目标，把人民大众如意不满意作为衡量本身工作好坏的标准，下大力大举气去探讨摸索新的环境办理系统体例，连续立异环境法律监禁的伎俩与方法，从而进步行政法律的本领和都会环境办理程度。同时，我们也应当进一步加强依法行政的见解，加大法律力度，典范法律行动，坚定改正和禁止有法不依、法律不严、违法不究等现象，建立环境保卫法律步队精良的法律形象。
3、严厉依法监督办理，切当把握混浊反弹连续展开料理料理不法排污企业、保险大众健康的环保举动，履行责任制，一级抓一级，加强对重点监禁东西的监督查抄，加大对各种环境违法行动的惩罚力度，要严厉法律，决不能将就将就。要进一步加大对“十五小”、“新五小”企业的监禁力度，要富裕利用动静媒体，对一些典范环境违法案件进行果然暴光，阐扬动静舆论的监督效用。加强对危机废料的环境办理，严明查处乱倒危机废料等环境违法行动。强化辐射环境办理，展开社会闲置烧毁发射源集结收贮专项举动。
工作计划 篇8
一、指导思想
坚决贯彻执行学校本学期教学工作计划，深化普通高中地理课程改革，面向全体学生，为学生将来的可持续发展奠定基础;提高深化课程改革课堂有效学习，推进“导学案”的实施，增强课堂教学的效率;积极引导组内教师做真实的研究，不断提高地理学科的教育教学水平，将优秀教研组的光辉继续发扬光大。
二、本学期教研活动工作重点
1。 加强学习，更新教育观念，转变教学思想 学习《河北省深化普通高中课程改革方案》和新修订的《河北省普通高中学科教学指导意见》等文件精神，积极参与深化普通高中课程改革培训及选修课程建设专题研讨培训，加强对深化课程改革的研究与指导，关注深化课程改革中出现的新情况和新问题。
2、加强备课组建设 本学期开始，全面推进“导学案”这项有效学习的课堂教学变革项目，教学常规着重落实“导学案”编写、收发、批改与反馈情况。故加强集中全组智慧，进行集体备课，对每一节课的内容都进行深入的探讨，对教学过程进行细致的规划，任务分配，成员认真编写导学案，包括自主学习、合作探究的设计、课堂练习的选择等等，教师在此基础上，可以结合学情和个人教学风格，进行部分修改，形成适合自身特点的导学案。达成“大同”“小异”，把规范与自身特色相结合。发挥骨干教师的引领作用，保证新教师的教学质量，集中全组老师智慧的'教学案。
3。 扎实做好常规教学和教研教改工作。努力做好地理学科教研活动，努力做到周密部署，精心设计，系统安排，并努力使各项教研活动主题鲜明、方法得当、效果明显，进一步增强地理教研活动的效益;加强引导教师做“与有效学习有关内容方面”的课题研究，为提升学校教育教学质量做贡献。
4。加强教师培养 根据学校教育振兴五年行动计划，积极培养高素质的教师队伍。积极参与《导学之星》评比等有关活动。关注青年教师的成长，做好师徒结对工作，充分发挥骨干教师的示范辐射和传、帮、带作用，带动青年教师成长，促进地理学科教师队伍建设。
工作计划 篇9
一、本月工作目标及重点
(一)本月工作重点：
1、网站内容完善，包括页面美工、内容链接、相关帮助
2、八个“我要”栏目制作
3、网站建设栏目：包括空间管理系统、域名系统、文件上传系统、自助建站系统、广告点击系统、网站推广系统
4、网站推广：具体方法包括邮件群发、论坛发帖、友情链接、QQ群发、免费空间、点击广告
(二)本月工作目标：
1、将网站排名提到5万名以内
2、平均日均点击量10000次、独立IP5000个
3、网站注册会员5000人(包括：协会会员、设计师会员、企业会员、个人会员、论坛会员、网站空间会员5000个)
4、收费空间试用会员60个、免费空间会员5000个
二、人员分工：
为适应本月工作重点和目标的实现，暂将人员分为两个部门：网站部和推广部。
网站部主要负责网站制作、网站空间开通、网站业务技术支持，推广部主要负责网站版块管理、内容添加、论坛版块建设、内容添加、吸引人气、网站推广、业务联系与合作
技术部：
主管：李龙刚
成员：李龙刚、杜寨敏、唐刚、何书荣
推广部：
主管：夏 清
成员：夏清、伟志治、何书荣
三、内容分工：
夏清：全面负责工作进度检查、客户联系、网站内容检查、和赵总随时保持紧密联系，负责装修和采购相关栏目。
李龙刚：主要负责网站建设栏目开发。全面负责网站建设工作进度进行安排，对网站空间业务和网站推广进行方法介绍、对各栏目进行综合处理。
杜寨敏：负责八个我要栏目程序设计、负责各页面内容问题检查、链接检查、帮助系统链接、负责空间客户开通及管理、客户联系踪服务，负责本网站的热线电话和QQ在线技术支等
唐 刚：负责八个我要栏目面页设计、每个页面的美工、自助建站模板下、制作企业网站样板
韦志浩：主要负责帮助系统编写、邮件群发工作安排、在其它论坛发帖、负责设计师栏目建设推广及更新、负责装饰材料版块规划建设、负责新闻和论坛内容编辑、策划、审核。负责培训中心技术相关事务。兼任网站内容更新、网站内容检查
何书荣：新闻系统添加、装饰材料内容更新、活跃论坛气氛吸引人气、负责友情链接添加及管理、QQ群发、广告点击系统和网站推广系统的管理，真理源教育网内容更新及网页制作
四、工作进度安排：
推广部工作进度由夏清负责
技术部工作进度由李龙刚安排
具体工作进度根据每人订的'计划再制定在28日完成
27日：每人根据本人负责的内容制作出具体工作计划并交夏清检查修改，并由李龙刚进行技术方面检查更改。
27日工作：
技术部:
杜寨敏：完成协会会员注册及管理功能
唐 刚：对现有所有页面进行页面美工并由夏清检查通过
李龙刚：完成空间订单功能争取28日可以对外开通空间申请和订单处理功能，完成空间订单新闻系统。
推广部：
制定出推广计划并交夏清和李龙刚
何书荣：完成所有空白栏目内容添加
韦志治：完成论坛内容建设，并何书荣进行首页内容链接
工作计划 篇10
伴着圣诞喜庆的余韵和元旦佳节的欢庆。20xx年的钟声即将敲响，在此我祝大家新年快乐、工作顺利、爱情甜蜜、家庭和睦。20xx年在星总的关爱领导下，在前厅、后厨兄弟姐妹团结努力下，今年的工作已经画上一个句号。下面由我代表后厨做工作总结。
21xx年，艰辛的一年，严峻的经济形势，巨大的竞争压力，厨务人员大调整，制度规范的重新建立，这一切严酷的考验着我们团队，俗话说“真金不怕火炼”，一支崭新的团队从此诞生了，借此机会向优秀的后厨兄弟们说声：今年辛苦了、、、、工作虽说辛苦，但大家不言累;要求虽说严格，但大家不言繁。正因为这种认真扎实的工作作风，我们的工作成果得到了上级领导和顾客的好评，除此之外也涌现了一批具有表率性的员工，像习亮、李加强、熊亮、龙景明、杨亿等等、其优秀的工作表现为团队的'建设奠定了良好的基础。管理上我们不断完善，在食品安全、厨政管理、新品开发、成本控制方面逐步走向完善。
一.食品安全方面
随着消费者对食品安全卫生方面越来越重视，食品安全是厨部工作的头等大事。为了把握好食品加工的各个环节，首先保证食品安全生产。为了保证操作间卫生环境，厨部以档口为组，下分到个人卫生责任区、日检查卫生表由档口组长填写。原材料进货把关，由厨部总值、砧板组长、酒店总值，严格按照收货标准验收，速冻食品、生产日期、卫生许可证，如：过期产品、三无产品等食材一律不得流入厨房。记得有一次，周二卫生专干曹叔带队，星总为首进行检查，发现冰箱储存霉变烟笋，及时调查原因，相关负责人处罚、采纳、存档、案例分析进行通报，从此得到了教训。原材料、半成品必须要保证先进先出原则、生熟分开、保鲜储藏。现在工作当中没有发生类似情况，备货量控制在三天以内，保证宾客吃到放心新鲜健康的美食。
二、厨政管理
厨师长与副厨分工明确、协助精神并连在一起。厨师长负责厨部全面工作，把控出品质量。菜品质量是餐厅得以生存的灵魂，也是发展的核心竞争力。每天厨师长在出菜口把质量关，确保每道菜成菜标准，色、香、味、型稳定。作为副厨的我，主要是负责砧板、荷台日常工作督导以及成本控制两大块。并协助杨厨布置的任务、执行力，对每道菜切配，刀工要求、标准量化，严格按照标准去做和完善。作为厨师的我们，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿锅。如今却不一样了，厨师拿笔，也用上笔记本电脑。星总常说，团队稳定，出品稳定。记得在7、8、9月份的时候，后厨荷台与砧板人员流动性很大，少的时候，两个档口只有4——5人上班。在这样的情况下，厨部在星总的支持下，出台了工资改革，分档口进行工资晋级考核、缺员补助、管理基金等一系列措施。晋级制度实施后，得到了员工的肯定，人员也得到稳定，之前流失的员工也有回来。在管理基金的作用下，使厨部管理层的监管力度大大加强也使我们的工作效率大大提高了的。
三、新品研发方面
在星总的督导下，我们因时而异，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我们需要新，创新是厨艺界的灵魂血液。根据季节性的食材供应特点，结合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季节小菜谱，所以我们精心研发，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低价菜品。如：夏季小炒河三鲜、冬季粉皮黑山羊、新派原味鸭等，这些菜也得到了宾客的肯定，也是湖南人喜爱的口味下饭菜。点心也推出了大众喜爱的紫薯球。在20xx年大蓉和产品交流会上，有四道菜品参展。第三届大蓉和技能比武获得三等奖。我们的汗水已经记录了我们的感动，而往后的路，我们将继续用汗水去开垒，用更多的更好的菜肴来见证我们的进步。
四、成本控制方面
在保证出品质量的情况下，降低成本始终是我们的重要目标，对各档口进行毛利控制。身为一名副厨，我也总结出一些原材料严格把关，一些低成本的新方法。去市场询价，精确地制定时令菜毛利与售价。每次出新菜研发，做好每道菜的成本卡，对于一些反季节食材价格偏高，如芦笋，及时与财务室进行沟通，并由财务室发出停牌通知。时刻掌握库存状况，坚持先进先出的原则。把存货较长的原料尽快销售出去。每月成本卡一出，我就会第一时间告诉厨房兄弟们，高了还是低了，让厨师都去关心成本，浪费一点原料那都是在剥削酒店的盈利，都是在剥削我们自己的利益，节约无小事，从自身做起，只有我们一起认真重视这个问题，才能实质性的解决问题。
20xx年已经过去，其存在的不足之处会让我们得到教训和启发。展望20xx年，我们将不断接受挑战，勇于创新，从而在20xx年创造更好的经济效益。如果说以星总为首的管理层及管理公司是帆是舵，那前厅后厨毫无置疑就是其左右桨，所以，前厅后厨的兄弟姐妹们，让我们一起扬帆起航、乘风破浪、争流而上，共创佳绩吧!
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