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酒店年夜饭方案策划书
为有力保证事情或工作开展的水平质量，就常常需要事先准备方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编整理的酒店年夜饭方案策划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店年夜饭方案策划书1
一、总体目标
通过年夜饭活动，扩大酒店知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费
二、策划内容
1、年夜饭具体活动方案
A、688元/10人吉祥如意宴
B、888元/10人恭喜发财宴
C、1088元/10人锦绣华堂宴
D、1288元/10人新春贺岁宴
2、用餐包间活动：
1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。
2)包间内细节具体实施：
台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。天厅及厅摆放高档果品。
3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)
凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的'精品酒2盒。(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。
三、装饰方案
主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”具体方案另报。
四、广告宣传
A、店内
门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)
B、宣传单页
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于月月前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。
(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
五、酒店收益测算
具体方案另报。
酒店从月月至月日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
春节期间推出“吉祥迎春”套票：
一、套票包含以下服务
(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1.2、17楼餐厅)
(2)、客房：208元/间。天
(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。
全套服务价格888元。
二、客房
1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天
2、凡入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。
三、餐饮
1、大年三十推出“如意”年夜饭：
588元/桌、688元/桌、888元/桌提前预定年夜饭，赠送礼品一份。
2、春节期间宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐
(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。
(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。
五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐
套餐360元(包括餐饮：200元、客房208元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
酒店年夜饭方案策划书2
时间：20xx年元月22日17：30——20：00
地点：xx酒店
活动内容：xx
主持人：两个美女
活动具体安排：
一、人员接送
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动17：45正式开始
1、开场
(1)主持人简单开场
(2)领导致辞
出场顺序：
2、进行
(1)优秀员工颁奖
颁奖人：
具体奖项：
(2)节目演出
出场顺序：
节目名称:
(3)活动
活动一：我问大家答
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。
游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的.奖品一份，其他人员得小的奖品(所有参与者)。
活动二：抱成团
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!
最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。
这两个活动交叉进行。
(4)抽奖
出场顺序：
(5)主持人致辞
三、结束。有序退场
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