酒店策划书
工作在不经意间已经告一段落了，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，是不是需要好好写一份策划书呢？那么你会写策划书吗？下面是小编帮大家整理的酒店策划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店策划书1
一、活动背景
随着旅游行业的发展，酒店业也以日新月异的速度高速发展着。酒店管理，更是全球十大热门行业之一。通过此次技能大赛，旨在丰富大学生校园文化，促进同学酒店服务技能的提高，充分调动我院学生对专业技能学习积极性。
二、活动主题
践行科学发展，争做技能明星
三、活动时间
初赛：xx年4月27日
复赛：xx年5月16日 下午六点（暂定）
四、活动地点
初赛：14楼
决赛：新区2教104
五、主办单位
xx三峡学院经济与管理学院
六、承办单位
旅、酒管专业学生会
xx级酒店管理班、xx级酒店管理班
七、活动对象
重庆三峡学院经济与管理学院全体学生
八、活动准备
前期：宣传策划部负责制作宣传海报以及展板。
中期：设点宣传，进班级宣传；
初步对参赛者进行培训，讲解参赛要求。
后期：确认参赛人员，联系评审。
九、竞赛规则
1.本次竞赛共设两轮，第一轮为选拔赛，第二轮为决赛。
2.参赛人员进行比赛时，不得携带任何资料。在参赛过程中必须服从主持人的指挥，端正赛风。
十、活动流程
1.参赛方式
（1）现场报名：食堂门口（时间：4月16日至4月20日）
（2）网上报名：请把参赛者的“院系、年级、专业、姓名、联系方式”（缺一不可）发到邮箱806931667@qq.com
（3）二者选其一即可。注：经济与管理学院的同学们可在班长处报名。
2.参赛要求
（1）以个人为单位参加比赛
（2）参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装，仪容仪表符合职业规范。
（3）参赛选手须按比赛时间，提前15分钟检录进场，按照规定顺序参加比赛。迟到15分钟者取消比赛资格。
（5）进入决赛的`选手，自行找专业老师指导，决赛比赛内容包括个人礼仪展示、技能展示，要求掌握相关酒店技能，按时准确的完成比赛。
3.初赛
（1）初赛时间：xx年4月27日下午6：00
（2）初赛地点：xx楼
（3）初赛内容：酒店知识问卷
（4）比赛实行淘汰制，选十名选手进入决赛。
4.决赛
（1）比赛时间：xx年5月16日晚18：00
（2）比赛地点：学术报告厅
（3）比赛内容：
a.中英文自我介绍（配上幻灯片）
b.酒店随机情景知识问答
c.中式铺床
十一、比赛（决赛）说明
（一）中英文自我介绍
参赛选手根据自身特长进行自我介绍，包括ppt展示。（时间为3分钟）
（二）酒店随机情景知识问答
参赛选手依次抽选题目，题目由主办方进行出题，关于酒店各部门服务规范和应急问题处理等。
（三）中式铺床
1.操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）；
2.选手必须提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意；
3.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作；
4.操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；
5.比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头；
6.操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7.其他
（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手不可在床头操作，其余位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
8.主办方提供物品
（1）床架（1个）
（2）床垫（1个，2米×1.2米）
（3）工作台（1个）
（4）床单（1个，2.8米×2米）
（5）被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）
（6）羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）
（7）枕芯（2个，75厘米×45厘米）
（8）枕套（2个，开口方式为信封口）
酒店策划书2
一、市场环境分析：
我店经营中存在的问题
1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且我们经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
2、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的的东都是一个消费水平较低的镇，居民大部分都是个体户，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在东都镇都是上乘的，我们一贯以中档酒店定位于市场，面向中低档消费群体，对东都镇的居民不能构成消费吸引力。
3、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
4、我店虽然属于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外再也没有做过大型广告，这导致我酒店的知名度很低。
二、周围环境分析
我镇的整体消费水平不高，我店的位置也比较偏僻、而且路不好走、没有明确指示牌客人很难找到我店位置，过往车辆不多，流动客人甚少。
三、竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的`酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的司机和本厂员工的就餐。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
而且在七月中旬有5家酒店相继开业。
1、全国连锁盛世莲花餐饮、住宿、洗浴一体化服务，市场定位中高档，市场竞争力很强
2、百年顺风大酒店试营业期间，市场定位中档，促销方式每桌送鲍鱼。
3、新雅大酒店重新设计装修，建立新泰第一家阁楼式生态园，市场定位中档以上。
4、烟台海鲜坊重新装修，市场本身很稳固，新泰唯一一家主营海鲜酒店，市场定位中高档。
5、土家大院由新城宾馆改造而成生态园性质，仿照泰安乡下老家、国山家园设计
在调查考察过程中发现大批客户的流失，现荣峰国际、名田生态园、杞都宾馆、汇丰大酒店他们一直在抢占东都镇市场，具了解名田生态园每季度对东都镇领导投入费用达到8000多，荣峰国际投入更大。
四、我店优势分析
（1）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此我们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大型的健身场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引消费者。
五、目标市场分析：
位于大众百姓和附近的的小企业，及过往司机，在此基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：
（1）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。
（2）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。
六、市场营销总策略：
1、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的企业，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客物美价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重。
2、进行大力宣传，突出本酒店的特色，让消费者从感性上对阳和生态园有一个新的认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
3、采用强势广告，如墙贴，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。
七、20xx年行动计划和执行方案
1、改变经营的菜系。本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。
2、降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。
价格策略
①优惠折扣。
②抽奖及礼品赠送优惠。
3、为普通百姓和司机提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。把酒店富余的停车场增加洗车设备，为客人免费洗车。
酒店策划书3
一、活动主题
昨天今天明天
二、活动背景
元旦来临之际，又到了我们一年一度的年会，在这过去的一年里，我们意气风发，共同努力的完成了酒店一系列的工作。在这个新春即将与我们的时刻，我们聚在一起，共同欢庆，为公司的昨日画上完美的句号。为我们的明天扬帆起航。
三、活动目的
1.总结过去一年的'工作，为下一年提出计划
2.为本年度先进优秀的部门及员工给予嘉奖，提升员工积极向上的精神
3.增进员工间的沟通与团队协作精神
4.庆祝元旦，加深员工与酒店之间的感情
四、活动对象
假日酒店所有领导及员工
五、活动日期
20xx年12月24日
六、活动人数
400人(会议150人，晚宴共400人)
七、活动地点
假日酒店会议厅大堂
八、活动前期准备
1、现场规划及装饰(包括布标、指示牌宣传品的设计与制作)。预订、设计、布置会场及用餐场所。(会议场所的布置：欢迎牌、横幅、指示牌、会议资料、纸、笔、饮料、设备测试等。)
2、公关礼仪服务：提供礼仪服务(迎宾、引领)。
3、置办会议用品、活动奖品、纪念品、印刷包装用品和分发文件。
4、发放邀请函，会议通知。
5、邀请领导人士，行业代表，演艺人员。
6、用餐安排，车辆代理。
7、签到准备工作(签到板、心愿墙，签字笔)
九、活动流程
(一)、总结大会(16：00~18：00)
16：00~16：20与会人员进场签到
1、电子签到；
2、签到板上签名并写下自己的新年祝语，或者对酒店的期望
16：20~16：25领导及其他参会人员就坐16：25~16：30主持人16：30~16：40领导致辞
16：40~17：30各部门代表总结及下一年规划17：30~17：40领导总结及展望未来
17：40~18：00会议结束及清场(将会议用具、设备整理好，关闭空调、电灯、窗、锁好会议室门。)
(二)、晚宴(18：10~22：00)
18：10~18：40领导及员工签到祝福，进场，入席(进场音乐，大屏幕回放过去一年的工作身影)
18：40~18：45主持人开场白18：45：18：55领导致辞
18：55~19：25晚宴开始，领导到各桌敬酒，拉近领导和员工之间的距离。19：25~19：30主持人为晚宴活动开场致辞19：30~19：35开场舞蹈(5分钟节目)19：35~19：45团队游戏(占领阵地)19：45~19：50三等奖抽奖(10名)
19：50~20：15节目表演(25分钟节目，两个)20：15~20：20二等奖抽奖(5名)20：20~20：40游戏环节(击鼓传花)20；40~20：50一等奖抽奖(3名)
20：50~21：10颁奖活动，代表发言(最佳奖)21：10~21：20互动游戏(夹气球)
21：20~21：25节目表演(一个)21：25~21：30特等奖抽奖(1名)
21：30~21：35员工节目表演(一个)21：35~21：40集体合影留念
21：40~21：45集体合唱(相亲相爱的一家人)21：45~22：00活动结束，清场
十、活动后期安排
1、欢送领导
2、会议结束，仔细地检查一遍会场，看是否有遗忘的东西和文件等，设备设施是否有损坏，做好记录。
3、晚宴结束部分员工清理会场，保证酒店设备设施不被损坏。
假日酒店20xx年会经费预算(预估)
根据20xx年会费用预算预估。
（一）、参会人数暂按150人计；另晚宴人员共约40人。
（二）、会议日期：20xx年12月24日
（三）、会议地点：假日酒店
用按实际发生计算
十一、奖项安排
A.奖项设置：最佳贡献奖1名(可适当增加，但不超过3名)
最佳管理奖3名最佳团队合作奖3名服务之星奖5名优秀员工奖10名最佳新人奖3名先进部门2个
B.游戏规则(本次活动的所有游戏都为几人一组，不仅加强了员工之间的交流，也在游戏的过程中使他们更加懂得团队合作意识)
游戏名称：占领阵地
游戏规则：每队四个人，游戏开始后各队队员分别占领一张报纸，各人的身体任何部位都不能碰地，然后各撕去一半再站，然后再撕去……直至失败，到最后以最佳办法能站进报纸的一队获胜。
游戏名称：击鼓传花
游戏规则：以大家坐的桌为单位，主持人喊口令，音乐起，由指定的第一桌将花传到下一桌，音乐停止后，花在哪一桌就由本桌的个人或集体表演活动，总共表演三轮结束。
游戏名称：接力气球
游戏规则：两人一组，只能用脸部贴着气球跑到目的地，把气球传给下一组，中途掉下来重来。先完成的一组获胜。
十二、纪念品及奖品设置
1、特等奖：海信LED40K170JD40英寸智能升级网络窄边LED2999元
2、一等奖：美的BCD~185QM185升双门冰箱1499元
3、二等奖：飞利浦(Philips)FC8276无尘袋吸尘器799元
4、三等奖：美的饮水机MYR926S~W488元
5、鼓励奖：长帝TB1818升实用性电烤箱199元
纪念品1：(参与活动奖)
米卡创意礼品化妆镜8英寸、双面放大台式梳妆美容镜子、70元/10个欧莉薇Olivet、仿羊绒经编围巾(大)40x193CM60/10条、趣玩USB暖手、鼠标垫、保暖鼠标垫、发热鼠标垫、钥匙扣、汽车钥匙圈8元/400个共计3200元
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