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美食推广策划方案范文
为了确保事情或工作扎实开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的美食推广策划方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
美食推广策划方案范文1
一、为保证本阶段推广策划广告效果的稳定性，建议你方在资金投入符合预算的前提下，能有效执行方案中的各个环节和项目。这是因为，此次方案中采用“媒体推广综合打包法”，是目前我报社专业人士策划大案最经常使用、效果较为理想、且得到许多客户认可和被实践证明行之有效的办法，在此提前说明，望贵公司多为支持和谅解。
二、“媒体推广综合打包法”包括以下项目：
■主题策划活动
1、金报读者月饼DIY大赛（新闻版或美食版）
2、“买金报、送月饼”大行动
3、“思味特”杯中秋最感人寄语评选活动
■软文方面
1.栏目合办
2．日常性软文（企业规模、产品特色、企业文化、企业管理等方面）
3.主题策划活动（包含几个要素：做秀吸引人气、促销拉动销售）
4．类似新闻性软文（行业新闻）
■硬广方面
销售旺季产品信息类日常性销售硬广。经我方向金报广告部领导特别审批，宁波月饼行业准许唯一1家享受此特殊折扣，我们的意向建议贵公司，具体折扣为4.0折。
三．总体版量及费用：
1．软文（包括收费活动稿）：约2.5个整版，放在B叠，折扣4.5折，计5.625万元
2．硬广：4个A内半版＋1个头版半版，折扣4折，计8.2万元
3．活动赞助费用：0.8万元（不包括实物提供）
总合计约：14.625万元
第二部分具体实施
一、主题策划活动
1、金报读者月饼DIY大赛（新闻版或美食版）
活动概述：由金报征集读者参与本次活动，这是一次主题鲜明的公益性活动，目的在于：从读者户动角度出发，让百姓了解月饼的'生产全过程，并自己动手做月饼，乐在其中，识在其里；从企业冠名赞助角度出发，其一、增加品牌及企业知名度和美誉度；其二、展现产品的质量、卫生以及企业的规模和实力；其三、让媒体充当品尝本地“思味特”品牌月饼的第一人和最有广泛宣传力度的载体；以上几点可谓“一箭三雕，双管齐下”。
版面：新闻版或美食版
时间：9月15—20日
版量：1—2次预告征集（1000字）、一次活动报道（约1000字）
费用：按软文计版面，另读者参与礼品月饼由贵公司提供
2、“买金报、送月饼”大行动
活动概述：
中秋节当天（10月6日星期五），在老三区范围内，凡购买当天《现代金报》一份，均赠送“思味特”月饼（普通装）1只，数量5000只，送完为止。
活动的意义在于：一、媒体超过2天的头版预告。二、读者的“品尝事件”本身就是一件规模宏大的“公关炒作事件”。
费用：活动费8000元，以及提供5000个月饼。
3、“思味特月饼”杯中秋节最感人寄语评选活动
活动概述：
俗话说“每逢佳节倍思亲”，此活动的目的打的就是“亲情牌、感情牌”。本活动需要门店和媒体联动操作。
具体如下：凡每位到“思味特”消费的顾客，均领取一张中秋节寄语卡（门店提前做好POP、易拉宝、横幅、KT板等活动宣传物料），填写后放入寄语箱，商家赠送相关小礼品。然后，从所有寄语中，挑选10大最感人寄语，刊登在《现代金报》上，并由“思味特”工作人员和金报记者一起看望10大寄语者的长辈或亲人。
时间：9月20—30日
版面：活动版、美食版、都市消费版
版量：1.5个整版（1次硬广预告、1次寄语刊登、1次记者上门跟踪采访）
二、日常性软文。包括以下几方面：
1．风格形象篇（1500—20xx字，图文并茂）
2.产品、质量篇
3.特色服务篇
4.特价特品促销软文
5．食品健康小常识、温馨提醒、专家提示等（可配到上述各系列文章一起出）
6.企业实力篇：所获荣誉、行业动态等
备注：以上软文可根据文章性质和销售目的不同，刊登在A叠（新闻版）或B叠（时尚消费、商场卖场信息等不同版面）。新闻版等各个版面刊例价不同，总体方案中软文投放总量应累计达到1个整版为效果最佳，实际交割以实际投放的版面刊例价格为准，但本方案内的折扣保持不变。
三、关于硬广内容、版面、时间、设计等事宜。
1）9月10日—30日期间（销售井喷之前的半月），应刊登4期“健康中秋·思味特月饼”特辑系列硬广（版面在半版以上），以增强和巩固品牌效果。建议这三周内的每星期三—五日内投放。版面A版（新闻版），越靠前越好，如A5、A7A9、A11等。另可考虑增加1个半版形象广告放在头版和封底。
2）硬广的视觉设计由我公司专业平面广告设计师全程参与，以保证质量和效果，内容由双方商讨斟酌而定。
美食推广策划方案范文2
一、时间：
国家法定节假日6月20日、6月21日、6月22日(端午节为6月6日)
二、地点：
1F帝廊,六楼富豪轩
三、活动目标及活动宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束着危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘.
陆游这首”乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗.吃了两角的粽子,为了是这一年平安无恙.今年的'端午节,富豪康博酒店也特此为您的探亲,访友准备了精美的礼篮粽子.富豪康博酒店端午节全场赠送惊喜多多!
四、营销对象：
端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。
五、主题：
“万水千山“棕”是情，xx酒店邀您共享端午美食节!”活动主题标新立异，令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合
1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。
2、餐饮部以万水千山“棕”是情，xx酒店邀您共享端午美食节!的主题开展如下促销活动。
1)活动期间6楼富豪轩菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款，(赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等)。
2)西餐厅推出以下优惠：A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。
C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。(凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者酒店的客人信息库包括名字和电话，为以后的服务)
3)将于六月4日举办第二次“ICan Be A Chef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子.届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。
4)康博端午粽10元/个, 90元/篮.
4.活动时间：
x月x日-x月x日
晚餐：18:30-21:00RMB98元/位
地点：xx酒店一楼西餐厅
预定电话：xx
美食推广策划方案范文3
如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的'餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
（一）sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：
（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。
（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、
48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
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