餐饮市场营销策划书

餐饮市场营销策划书[荐]

　　时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，你有制定过下阶段的工作目标吗？让我们一起来学习写策划书吧。那么你知道策划书如何写吗？以下是小编整理的餐饮市场营销策划书，欢迎阅读与收藏。

　　一、 团队简介

　　二、 项目内容

　　（一）产品概况

　　（二）产品系列

　　三、 当前营销环境分析

　　（一）当前市场状况分析

　　（二）对产品市场影响因素分析

　　四、营销战略

　　（一）产品策略

　　（二）价格策略

　　五、项目评估收益

　　（一）销售目标

　　（二）预期收益

　　六、实施计划

　　（一）人员分配

　　（二）执行时间

　　七、经费预算

　　一、团队简介

　　在这秋高气爽的季节，六个满怀激情与梦想的大学生齐聚一堂，组成小模小样创业团队，以扎实的专业知识为基础，以高涨的创业激情为动力，以实现自我及团队的价值为目标，奋勇拼搏，追求卓越，用我们善于发现的眼光去探索未知，用我们无限的激情去创造梦想。 小模小样经营管理成员有：

　　邓田、彭修琼、代丽、龙鑫滢、罗泸、王简

　　团队成员拥有了良好的分工合作及团队协作精神，内部凝聚力强，责任心强，确保了各项业务的高效运转。每个人都有自己负责的区域，从团队的组建到产品的选择，以及产品的进货渠道我们都采取讨论式，采用最优的方法实施，从而提高整体效益。

　　二、 项目内容

　　（一）产品概况

　　本店主营女生饰品，其饰品均是由韩国引进，款式多样，无论是现代简约风格，古典奢华风格，波西米亚风格，还是浪漫主义风格，小模小样都演绎得淋漓尽致。

　　绚丽夺目的色彩，独具匠心的设计，高贵时尚的品味，相信小模小样饰品一定会成为众多女生珍藏的挚爱。

　　（二）产品系列

　　现产品以头饰为主，包括耳环、耳钉、戒指、手链、项链等时尚饰品。 手链包括甜美系列、简约系列、复古系列等。

　　三、 当前营销环境分析

　　（一）当前市场状况分析

　　1、竞争者

　　离校园不远的镇上，有较多的饰品店，但其价格比较贵。

　　2、营销环境

　　市场营销实训大赛是学院较大型的一次比赛，好奇心会引导同学们前来观看，容易引起人们的购买。

　　（二）对产品市场影响因素分析

　　1、人口

　　学院近3000人，女生占70%左右，占有相当大的比重，对饰品的需求量大，具有较大优势。

　　2、消费者的经济情况

　　现在的大学生的生活费基本在800元以上，减去食物的支出，每个月可支配收入较大，具有很强的购买力。

　　3、消费者心理分析

　　追求时尚与个性，彰显自我，注重自身装扮。

　　4、营销环境

　　市场营销实训大赛是学院较大型的一次比赛，好奇心会引导同学们前来观看，容易引起人们的购买。

　　四、营销战略

　　（一）产品策略

　　我们的目标消费者年龄段在18—25岁之间，这类消费人群崇尚个性化、时尚化、多元化，所以我们的产品定位为时尚、特别、个性。产品款式新颖独特，是吸引这类消费者的一大亮点。

　　（二）价格策略

　　因为我们的产品多数是以镀银和塑料为材质，所以产品是走低端路线，产品价格在1—12元之间。我们团队的经营理念为薄利多销，采用整数定价的方式来进行产品销售，但是产品品质绝对有保证。而且这一定价方式，适应于商院女生的购物特点“物美价廉”。

　　五、项目评估收益

　　（一）销售目标

　　前期，通过有效的宣传，让同学们对本店有一个了解并引起注意。我们预计达到销售额如下：（平均每人消费6元） 第一天：客流量30人，6×30＝180元 第二天：客流量15人，6×15＝90元 第三天：客流量 8人， 6×8＝48元 合计：318元

　　（二）预期收益

　　在忽略人力成本的条件下：

　　销售利润＝销售总额－产品成本－附加成本

　　即预期收益＝318－150－80＝88元