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厨艺大赛策划书优秀
时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，为了迎接新的工作目标，是时候静下心来好好写写策划书了。拿起笔的时候却发现不知道写什么，下面是小编帮大家整理的厨艺大赛策划书优秀，仅供参考，欢迎大家阅读。
厨艺大赛策划书优秀1
大赛宗旨
为丰富市民生活，创建和谐社区，建业会联合大河报和乐无烟郑州分公司举办乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛。本次大赛以“丰富市民生活，让家庭充满快乐”为己任，口号是“健康生活，快乐烹饪”。通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
比赛程序
大赛分为海选、100进50、50进20、20进6、6进3、总决赛。海选从10月29日开始，于上午9时在建业城市花园二期平台盛大开幕。由大赛评委会设定评分规则，决出100名进入下一轮：入围的选手经过晋级层层筛选，最终决出冠、亚、季军等各个名次。
参赛范围
本次大赛不限门类、形式、年龄、职业（专业厨师除外），凡建业社区内的`家庭和个人均可报名参赛。
参赛形式
报名以家庭为单位，每队人数限制在三人以内，每队选出主厨一名。
评分规则：（另行通知）
奖项设置
一等奖1名（奖金20000元）
二等奖2名（奖金各8000元）
三等奖3名（奖金各5000元）
第7—20名，各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。
凡参赛家庭均可获得精美围裙一条。
参赛须知
1、参赛选手报名后，须按照组委会比赛规则和流程进行比赛；
2、到比赛现场后，听从组委会检录，按比赛次序进入比赛现场；
3、参赛选手须着装整洁，佩带组委会赠送的围裙；
4、比赛过程中，选手不能离场和接打电话；
5、选手在比赛中注意安全，不明白之处可咨询现场工作人员；
6、烹饪中产生的垃圾须放入指定的垃圾桶内，保持环境卫生；
7、选手须在规定时间内完成比赛，保持灶台清洁、工整；
8、入围选手得到通知后，须积极做好下一轮比赛的准备工作。
各社区业主报名具体办法：
大赛本着“社区业主在本社区就近参加”的原则，由各社区负责本社区的报名组织工作，因比赛受时间和人数的限制（建业各社区合并为建业社区，统一到城市花园参加比赛）。各社区报名的人数应控制在90个家庭以内，对于超出部分由主办方安排在酒店另行比赛，若本社区报名人数未能达到比赛的人数要求，大赛主办方予以调剂。
厨艺大赛策划书优秀2
活动目的：
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的平台，增进学院同学的沟通交流。
总体规划：
1）活动时间：20xx年11月5日。
2）活动地点：学生二餐厅。
3）活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担。
4）参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院。
5）参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人。
活动流程：
准备阶段：
①各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
②（信息工程学院）xx、xx届采用短信报名方式，xx届采用干事分管相应大班报名的.方式；
③与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委书记、学生会主席，经济与管理学院分团委书记、学生会主席，计算机学院分团委书记、学生会主席，学生二餐厅孙经理）；
⑧各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）；
⑨租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）；
⑩购买比赛所需食材等相关用品；制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；比赛当天全体工作人员布置场地；？比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；比赛期间设置服务台。
厨艺大赛策划书优秀3
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20xx年10月28日—11月7日
比赛时间：20xx年11月16日——17日
地点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛组织机构
1、组织单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）
（2）大众评审组11人（有学生代表组成）
（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的`组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄
5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动官方代表宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）
2、注意节目准备以及参赛人员安排
3、注意比赛过程中的安全问题
4、节目演员集中一个休息区
5、注意秩序
6、具体事项安排到人，责任到人。
7、最终解释权归主办方所有
厨艺大赛策划书优秀4
前期准备：
I.比赛当天12：20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II.各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III.工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV.从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V.观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
（二）序幕：
I.主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕。
II.学院领导致辞。
III.各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）。
IV.主持人介绍各环节比赛规则。
（三）正式比赛:
东成西就、三文治大比拼&;拿手大菜（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。
比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行拿手大菜环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；
第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行三文治大比拼环节。
拿手大菜（一线）
1、简介
I.本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜。
II.本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序。
III.本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时。
IV.每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分。
V.厨房不允许观众及亲友团入内。
2、烹饪食材：各支队伍自备；
3、提供工具：厨房内的工具；
4、参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5、比赛评委：各学院分团委书记、老师等；
6、评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7、比赛流程:
①按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房
②③④⑤制作各自菜肴；主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责；工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房；由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的'标签）；工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
厨艺大赛策划书优秀5
活动目的：
介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。
活动名称：
校园厨艺技能大赛
活动主办方和参与对象：
主办单位：xxx校园餐厅
参与对象：初中三年级全体学生
活动方案具体实施：
1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行
材料：黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用）
比赛方式：分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。
人员安排:计时人员1名，准备人员1名。
2．切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个。（盘子向食堂借用）
比赛方式：比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。
用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。
人员安排:计时人员1名，准备人员1名。
3.削水果，第二天中午在食堂门口进行。
材料：苹果10个，小刀10把。
比赛方式：分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。
人员安排：计时员一名
4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。
材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。）
比赛方式：分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。
人员安排：计时员一名
5．水果拼盘
材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个。
（注：拼盘向食堂借用）
比赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。
人员安排：计时员一名
活动经费预算：
活动所需物料：
苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等
预算：
水果、蔬菜费用预算：xxx元
其他物料费用预算：xxx元
颁奖礼品预算：xxx元
颁奖流程：
1．宣布切黄瓜获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
2．宣布切土豆丝获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
3．宣布削水果获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
4．宣布蒙眼辨物获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
5．宣布水果拼盘获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
6．请所有参赛人员上台合照。
7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。
【注意事项】
1.卫生：水果拼盘在制作过程中的`卫生，例如切水果前的刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，比赛现场赛前的卫生处理。
2.安全：刀具的使用，比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主，对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全，并在比赛进行过程中密切关注，且在赛前应该做好应急工作，购买好创可贴等用品。
3.现场的管理：由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。
4.原料及配料应杜绝浪费。
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