酒店厨房合作协议书

酒店厨房合作协议书

　　在现在的社会生活中，我们用到协议的地方越来越多，签订协议可解决或预防不必要的纠纷。那么什么样的协议才是有效的呢？以下是小编整理的酒店厨房合作协议书，希望能够帮助到大家。

酒店厨房合作协议书1

　　甲方：

　　乙方：

　　甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本合同，共同遵守本合同所列条款。

　　一、聘用形式：

　　1、聘用形式为承包厨房形式，费用为：。乙方必须保证厨师人在岗工作，满足酒店正常营业。

　　2、甲方将餐厅厨房工作委托给乙方，乙方在协议期间就以下工作内容展开工作：厨房日常生产、菜肴供应、菜肴开发创新、菜肴毛利率控制、厨房卫生工作。

　　二、聘用期限：

　　聘用期限为年，自____年____月____日至____年____月____日

　　三、甲方责任：

　　1、向乙方提供完整的厨部设备和其他厨具。

　　2、按乙方要求和营业实际需要供应优质的厨部可用原、辅材料。

　　3、解决乙方工作人员的住宿，提供冲凉洗澡条件。

　　4、乙方工作人员伙食标准：乙方工作人员随天赐湾大酒店工作餐标准就餐，不允许在厨房随意用餐，配备乙方工作人员的工作服装等用品。

　　5、甲方每月日支付乙方承包费用。

　　6、甲方监督和指导乙方饭菜质量，饭菜价格和出品程序。

　　四、乙方责任：

　　1、遵纪守法，遵守甲方对海滩制定的规章制度，绝对服从甲方的领导和管理，工作人员有违法乱纪或消极怠工、借口罢工、变相罢工或人为造成厨房设备、餐具等财产损失、由乙方承担全部责任，并赔偿全部经济损失。

　　2、自行聘用有技术水平或等级的厨部工作人员，具备国家卫生部门颁发的.健康证、卫生许可证、暂住证（费用自理）

　　3、履行节约，杜绝浪费，降低成本。对所有原、辅材料做到物尽其用，如果甲方发现乙方对原材料有浪费，按照浪费的价值从乙方承包工资中扣除。

　　4、合理制订出各类出品的价格，同类品种的菜食，保证质量的前提下，单位售价要相当或低于同档次的酒楼，力求用饭菜质量，出品速度、价格优势，使消费者满意从而赢得市场。

　　5、指定一名有经验的厨师参与甲方的采购工作，对原、辅材料进行验收，有权对甲方采购的原、辅材料质量、价格数量进行监督和复核，对不合格的有权拒收。

　　6、严格遵守国家食品法，妥善保管各种食物，不准供应变质原材料做成的成品，搞好厨部清洁卫生，每天清理清洗，并保证每周一小清理，每月一大清理。

　　7、在保证正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权归乙方代表。

　　五、劳动合同的变更、解除、终止、续订

　　1、承包合同期内如乙方提出辞职，必须提前30天通知甲方，待甲方做好准备工作后方可撤出，若乙方不提前向公司申请，不辞而别，扣除一月的合作费用作为违约金，并承担相应损失。

　　2、甲方有权辞退乙方工作能力，人品恶劣的相关工作人员，并允许乙方重新补充人员。

　　3、经甲乙双方协商一致，可以变更本合同相关内容或解除本合同。

　　甲方解除本合同，应提前三十日以书面形式通知乙方

　　乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

　　1、严重违反劳动纪律或甲方规章制度的；

　　2、严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；

　　3、被依法追究刑事责任或劳动教养的。

　　4、甲乙双方合作期满，可共同协商是否续约。

　　六、合同一式两份，甲、乙双方个执一份，签字生效。

　　甲方：__________ 乙方：__________

　　日期：__________ 日期：__________

酒店厨房合作协议书2

　　甲方：

　　乙方：

　　根据《中华人民共和国劳动合同法》的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：

　　一、聘用的时间及酬劳支付方式：

　　1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为月个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、双方约定乙方的`工资为：元/月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

　　3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及____，除此不支付其它任何费用。

　　二、双方的权利与职责：

　　1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

　　4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到___%以上。

　　5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　三、其他约定事项：

　　1、乙方须保证____年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

　　2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

　　3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

　　4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

　　5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。

　　四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方：__________乙方_________

　　签约代表人：

　　(签字)身份证号码

　　职称：户口所在地地址：

　　____年____月____日 ____年____月____日