【精华】方案策划范文集合八篇
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，我们需要事先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编精心整理的方案策划8篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
方案策划 篇1
活动主题：“你画我猜考量默契”趣味游戏
一、活动目的
为丰富我系同学的课余生活，策划组织这个游戏项目，营造充满活力和健康向上的校园气氛，增进部员和同学之间的团结和友谊。《你画我猜》兼具娱乐性和益智性，结合了当下网络流行的游戏方式，以小团队为单位进行不同形式的画猜轮次，简单易懂，在比赛中享受快乐。
二、活动组织
1)活动总负责：张祎苏琳
2)活动策划：苏琳王可佳
3)活动安排：苏琳王可佳
4)活动地点：北京联合大学师范学院1204教室
5)活动时间：5月4日——5月15日
6)参加人员：电气系所有同学均可报名参加
7)赞助单位：172校园活动网、大学生比赛信息网、大学生精英论坛
三、活动内容
1、前期准备：
1)5月2日开会安排工作：由苏琳，沈世玄安排工作，具体说明活动内容主题，并且以个人的方式通知到班级。
2)5月3日将印发的宣传材料分派给各个班级负责人。
3)5月4日宣传部板报出版。
4)5月15日之前活动完毕
2、比赛过程：
活动主要面向电气信息系广大学生。
以班级为团体，每个团体三个人。电气系个班，赛前抽签分组，分为abcd组，每组两个班。
比赛进程：
小组赛:abcd四个组，每个小组通过第一环节{右手画}决出前四强。
四强再分为两组，每组以第二环节{左手画}决出前两强。
最后两强第三环节{计算机画图软件}决出最后冠军。
四、注意事项
本次比赛，以友谊第一为基本，各裁判员要做到公正公平，具体安排如下：
1)生活部后勤组负责比赛现场的秩序。
2)所有人员要对自己的'行为负责，出现违反比赛规则的同学可终止其参赛。
3)关于本次活动的未尽事宜，生活部干事将另行通知。
五、后续工作
1)宣传组负责撰写此次活动宣传稿件。
2)部员可以就此次活动，提出意见及建议。
系学生会生活部
20xx年3月01日
方案策划 篇2
怎么写摄影比赛活动策划书
1.商业摄影大赛最重要的是什么?是定位，是目标人群，是目标。其实，和商业推广是一样的。虽说比赛感觉更加专业，但其实说到底，这也是个游戏，首先需要有宣传点，也就是噱头，其次要有回报，参加能够获得什么，再有就是要明确比赛规则，什么人玩，怎么玩，玩什么，这样，比赛的框架才算是完整了。始终要分清两种类型的目标，比赛层面目标和客户层面目标。前者是宣传统一口径的，后者则仅仅在小范围内传播，商业比赛，无非是为了2样，卖出商品(业务)，树立企业文化形象。这也无可厚非，毕竟市场经济是以利益作为标杆的，客户也好，用户也好，只要大家都得到了想要的东西，那么就是项目就成功了。
2.宣传和技术平台哪个重要?显然是前者，但是我个人认为，好的宣传始终都是要以强大的技术作为支持的，否则，宣传也只能是短期的，无法长期占有市场，昙花一现，甚至有可能砸掉品牌声誉。技术平台搭建，特别需要一种人才，就是“中间人”，communicator。他们大概懂得技术流程，又是很好的沟通者，可以在技术人员和纯文案人员之间搭建桥梁。中国市场上目前这种类型的人才比较少，能够统筹整体项目的这种中间人就更加稀缺了。我的目标就是成为多媒体行业的金牌中间人。
3.用户和客户，哪个重要?
为客服服务，首先要把自己放在客户的角度，以他的角度去观察市场和用户，所以说，用户是间接客户。我们第三方服务商的作用，其实就是，提供合理化建议，帮助客户更好的服务用户。在策划环节，我过于注重了客户的意见，而没有考虑用户反响，所以导致比赛开始，网站体验度差的问题就浮出水面了。总而言之，是一个换位思考的问题。
4.策划创意
很多人对我说，策划其实久了，就是个套模板的问题，就像做网站，都可以直接以套餐形式选择功能。其实并非如此，策划是一个项目的基石，也是其实现程度的决定因素之一(另外还有预算和资源配备)，以我手中这个项目为例，无论是比赛流程还是参赛规则上，都多多少少有一些创新元素，可能整体并不明显，但就是这些细节的不同，综合起来成就了一个别样的比赛。可以称之为创新点，创新点积累多了，就会滋生全新的概念，纵观历史，很多技术或者观念都是这样慢慢升到某一值点再一夜之间爆发的。所谓偶然中的必然。
5.团队管理
团队合作的理念宣传多久了?我也算不清，但是真正做到团队默契合作的公司，估计不加脚趾头都能算过来。一个项目的进行，离不开每一个成员的贡献，哪怕他只是接接电话查查资料。作为管理者，要了解队员的特点，根据其长处和兴趣点来分配任务，从正面开发其参与的积极性，当然，这需要和队员们有一定的.磨合期，所以说，一个
人员流动过于频繁的公司是不可能有企业发展后劲的。唇亡齿寒。另外，从侧面，要用健全的奖惩制度来配合提高队员积极性，让队员们感觉到，项目的存亡跟他们的存亡有密切联系，最重要的是，作为管理者，本身就要言必行行必果。这方面，我还在努力提升。
6.与客户的关系
私交再好的客户，只要是制定了合同，就需要按照合同执行——从这点来说，大项目慎找亲友关系也不是全无道理。永远要记住自己的位置，而不要听信任何客户口头的没有写成书面的承诺和赞许，尤其是当你的服务对象并非最高级别领导时，更要注意留下所有合同条款相关的“证据”，如涉及到我方服务内容以及责任认定的内容，不要觉得对方拍着你的肩膀称兄道弟就觉得对方会真的视你如己出，有了任何问题，对方仍然会全部推卸给你，而功绩始终是他自己的。另外，不要觉得顾客是上帝适用于所有领域，有时候，要学会对客户的非合理要求说不。
方案策划 篇3
一、目的
为调动人员的积极性和使命感，进而调动个人工作动力，通过相关评价指导员工有计划的改进工作，以保证仓库工作持续、健康、稳定、有序进行，提高管理水平和效率。
二、适用范围
适用于仓库主管、仓管员、统计员的工作考核。
三、定义
是企业为了实现经营管理目的，运用特定的标准和指标，采取科学的方法，对承担生产管理过程及结果的`各级人员完成指定任务的工作实绩和由此带来的诸多效果做出价格判断的过程。
四、职责
1、仓库主管：依据考核标准对所辖成员进行考核，并依据实绩考核结果对不足部分进行改善。
2、仓库组长：对组员工作成绩如实进行记录。
3、仓库员：实事求是反馈自己及工作关联人员的工作实绩并接受考核。
五、工资方案
总工资=岗位工资+绩效工资。
绩效考核工资：考核工资为个人工资的45%
六、内容和要求
（一）考核时间。
1、分为月度定期考核和年度定期考核。
2、月度考核在每月2号前评出上月考核结果，并将结果公布给所有仓库人员。
3、年度考核依公司要求时间提交考核结果。
（二）考核指标。
1、考核分值总分为100分，分为定性指标和定量指标，定性指标权重为30%，总分为30分，定量指标权重为70%，总分为70分。
2、定性指标考核内容：
工作态度、基础能力、业务水平、责任感、协调性、自我启发。
3、定量指标考核内容。
账物卡准确率、先进先出执行率、备料及时率。
（1）账物卡准确率。
①准确率以期末仓库盘点账准确率和计划物控部、稽核小组、财务部每周抽查材料仓、成品仓的准确率的数据来源计算。
②抽盘（查）准确率=抽盘（查）准确批次/抽盘（查）总批次100%。
③总准确率=（抽盘准确率+材料仓抽查准确率+成品仓抽查准确率）/3100%。
④考核部门：计划、物控部、稽核小组、财务部。
⑤记录：《盘点清单》、《部门绩效考核统计表》。
⑥考核期限：每月考核一次，计划物控部、稽核小组每周提报一次抽查数据。
⑦数据收集方法：详见《仓库绩效考核数据收集方法》。
（2）先进先出执行率。
①指一个单位周期内所有物料、成品按先进先出原则执行的状况。
②先进先出执行率=抽检执行批次/总抽检批次100%。
③考核部门：品管部。
④记录：《仓库先进先出抽查记录表》、《部门绩效考核统计表》、品质周报、月报。
⑤考核期限：每月考核一次，每周提供一次数据。
⑥数据收集方法：详见《仓库绩效考核数据收集方法》。
（3）备料及时率。
①指一个单位周期内给生产部备料的及时率。
②备料及时率=准备备料总批数/应备料总批数100%。
③考核部门：计划、物控部。
④记录：《物料跟催表》、《生产任务单》。
⑤考核期限：每月考核一次，每周提供一次数据。
⑥数据收集方法：详见《仓库绩效考核数据收集方法》。
4、考核指标体系。
（1）考核内容根据相关部门及工作关联人员对其工作要求项目进行评定。
（2）考核者需客观、如实的对被考核人进行考核，奖/扣分栏必须填写真实记录，并应有客观证据。
（3）仓库组长依据仓库员绩效考核表对其仓管员进行全面考核，考核评分占总分的60%。
（4）仓库主管依据仓库员绩效考核表对其仓管员进行全面考核，考核评分占总分的40%。
（5）生管部负责人依据仓库组长绩效考核表、仓库主管绩效考核表对其仓库组长、仓库主管进行全面考核，考核评分占总分的60%。
（6）生产部总经理依据仓库组长绩效考核表、仓库主管绩效考核表对其仓库组长、仓库主管进行全面考核，考核评分占总分的40%。
（7）绩效工资结算方式：
①考核分数≥95分按绩效工资全额结算。
②考核分数90-94分按绩效工资的90%结算。
③考核分数85-89分按绩效工资80%结算。
④考核分数80-84分的按绩效工资的75%结算。
⑤考核分数60-79分的按绩效工资的70%结算。
⑥考核分数59分以下绩效工资为40%结算。
⑦试用期一个月绩效工资xx元，试用期二个月绩效工资xx元，试用期三个月绩效工资xx元。
⑧未满勤者按
⑨若全月上班天数低于10天时，结算公式：
当月离职者，上班天数低于15天（包括15天）时，按每天xx元计算。
方案策划 篇4
一、指导思想：
清明节是国务院规定的法定传统假日，同时也是被列入第一批国家级非物质文化遗产名录的节日。国家实行清明长假，有着很重要的精神文明教育意义。为了进一步落实和加强对未成年人的道德教育，我校决定结合清明节这一教育契机，弘扬民族优秀文化传统，组织清明节活动。通过活动，教育学生爱祖国、爱家乡、爱人民，教育学生“敬怀先人、懂得感恩、回报社会”，度过一个有意义、充实的清明节。
二、活动安排：
（一）走近20xx年清明节
主要内容：
1、了解清明文化：清明节的文化内涵
⑴清明节的由来
⑵清明节的'文化内涵
⑶清明节的传说
⑷清明节的习俗
2、缅怀感恩：缅怀中华先贤英烈
⑴清明先贤故事
⑵清明英烈故事
⑶清明节的诗词
3、亲近大自然
利用清明小假期根据家庭实际情况，由父母带领孩子踏青，并用相机记录踏青的瞬间。
（二）网络活动
20xx年清明节期间，团省委将依托共青团网站、共青团频道，开展网上献花和留言等缅怀革命先烈活动。全体少先队员要利用家中的电脑积极参与网上缅怀纪念活动。
（三）感恩清明节
活动形式：影视育人
活动时间：4月1日下午第三节课
参与对象：全体学生
活动地点：多媒体教室
活动内容：
1、观看爱国主义教育影片《我是中国人》
2、交流心得，表达感受
3、各班组织学生进行影片观后感评比，重在说真话，诉真情。
方案策划 篇5
活动目的：
通过开展丰富多彩的户外活动，放松心情，陶冶情操，让疲惫
的身心得到了一次洗礼。同时增进同学间的友谊，提升了团队凝聚力。
活动时间：20xx年10月27日（周日）上午8︰30-16︰00
活动地点：湖南科技大学农庄
活动对象：班全体同学（自愿报名参加）
活动前期准备及安排：
1.班长：秋游活动班委的分工安排。
2.组织委员：收集同学意见，联系活动地店家、司机，安排整个活动的行程、大小事务。
3.生活委员：收集旅游费用，负责外带食品的采购，做好班费收入支出记录。
4.文艺委员：准备秋游期间的`文艺活动，策划集体游戏等，调动同学们的游玩气氛。
5.体育委员：负责全程、出发及返程时人数清点，秋游时的安全工作。
6.宣传委员：调查问卷，活动安排通知的印发。
活动内容及安排：
1、早餐需自理，早上8：30左右在图书馆前集合，清点人数后出发前往目的地上庄水库红亭农庄。
2、上午10：00左右到达上庄水库，下车后由生活委员为大家办理入园手续，入园后选好位置入坐。
3、10:00-11:00有文艺委员组织大家集体活动，主要是开展一些益智类活动，通过这项活动增加同学们的感情；
4、11:00开始主题活动——自助烧烤。
5、__人一组，分配好烤炉，开始自助烧烤，大家齐动手，每个人都是大厨师。自助烧烤时间为三小时，三小时内大家可以无限量领取食物和酒水饮料；
6、14:00-15:40自由活动，农庄内有很文体内休闲娱乐项目，相信会给大家带来很多乐趣。
特此作一下推荐：
⑴钓鱼，考验大家的耐性，有兴趣的同学可以试试手气，体验下垂钓的乐趣；
⑵唱K，喜欢k歌的同学们可以到KTV一展歌喉；
⑶三国杀、围棋、象棋、麻将等桌游，喜好的同学自己拼桌开战；
⑷男生们的大爱：乒乓球、台球、羽毛球、桌上足球等体育活动。
7、16:00准时在红亭农庄大门口集合，体育委员清点确认人数后，上车返回学校。
活动费用：暂收每人100元，多退少补（包含车费和活动基金（自助餐费、零食）、小奖品）。
特别提醒：
1、活动时不得破坏公共财物及花草树木，注意自身形象。
2、活动期间保管好自带的物品，活动结束后相互督促带齐物品。
3、远离水源，自助烧烤时，注意自身及他人安全，勿烧伤、烫伤。
4、烧烤时候提供的烤串、啤酒饮料等都是无限量供应的，提醒大家一定要将食物烤熟后再吃，特别男同学们，啤酒虽是畅饮的，但为了健康，切忌不要贪杯。
方案策划 篇6
为了普及学校体育运动，丰富校园文化，提高运动技术能力，提高学生运动兴趣；提高班集体凝聚力，推动学校少先队活动的开展，特举办20xx年春季踢毽子小型体育竞赛活动。
一、活动人员
砖舍小学在校小学生及教师。
二、活动安排
第一阶段：普及开展。利用每天的课间、课外活动等时间开展健身活动，充分调动每个学生和教师的积极性，使大家都活动起来，达到强体健身的`目的。
第二阶段：班内比赛。各班在普及开展活动的基础上，挑选优秀的选手参加本校组织的比赛，每班各5人。
第三阶段：校级比赛。在各班筛选5强的基础上，组织低、中高二组年级进行比赛。
三、比赛规则：
1、比赛分男子组和女子组。每班选派5名学生代表本班参赛。
2、比赛以个数为单位，时间均为一分钟。
3、比赛开始，裁判员鸣哨后，开始计数，再次鸣哨后，比赛停止，计数完毕，结束瞬间的那一次计为有效。在规定时间内，以次数多少记成绩，中途停顿可继续进行。
4、一只脚踢毽子，毽子触及地面为失败，连续触毽两次为失败，失败后可在规定时间内接着再踢，次数累加。
四、奖励办法
（1）设个人奖（男、女）和团体奖。
（2）个人成绩：本人在有效时间内有效次数累加。
（3）团体成绩：该单位参赛学生在本次比赛中成绩相加之总和。
（4）低、中高二个组，每组选出一个团体奖。
方案策划 篇7
现场设计构思
1、现场布置以枚红色搭配黑色为主要色调进行搭配。宴会现场以电脑灯的各种颜色变化来渲染整个典礼现场。
2、枚红色与黑色的搭配，喜庆中又多了些许时尚、俏皮，更适合年轻人。或者选择红色与蓝色的色调也不错。如果选用纯色系也是一个不错的选择，更加典雅、庄重。
3、区域划分
按照来宾的签到顺序，我们将婚礼现场划分为三个区域——礼宾签到区，仪式区和宴会区。签到区用于来宾的签到。让来宾在到达酒店的第一时间，即可以体会到婚礼的温馨浪漫。仪式区作为婚礼的重中之重，以舞台形式展现。宴会区是体现婚礼细节的地方，当来宾落座以后，看到细致入微的设计，体现整体的典雅。
婚礼前一天
1、与化妆师确认化妆时间。
2、确定礼服、饰品、穿戴顺序及搭配。
3、修剪指甲。
4、婚戒存放及现场保管。
5、保证充足的睡眠。
婚礼现场各岗位工作安排
1、总体协调：典礼、布展、沟通、联络。
2、行程负责：接亲、车辆指挥、亲朋接送。
3、人员负责：伴郎、伴娘、花童等。
4、物品管理：钻戒、鲜花、接亲用品等。
5、现场负责：婚礼现场各部分沟通、协调工作。手捧、胸花的准备。新娘手捧中的花材，最好都是相同色系的，可以彼此呼应。婚车的准备与装饰车花也是婚礼中的细节，不可忽视，花车的细节也一样不可以忽视。新人可在下车后于婚车合影留念，讨到好彩头。
雕刻的背景墙和镂空的立体感，以及新人的婚纱照，无不体现婚礼的别致。二楼扶梯处同样选择雕刻和镂空的方式，与一楼背景墙形成整体的呼应，给人以完整、和谐并不失大气的感觉。
二楼礼宾区-背景墙背景墙：采用与婚礼主色调相同的颜色布置，采用些精致小巧的花艺成组装饰。
二楼礼宾台与婚礼主色调相搭配布置，采用浅色布艺及花艺 成组成装饰。
二楼礼宾区-礼宾台与婚礼主色调相搭配布置，采用浅色布艺及花艺成组成装饰。
二楼布置-合影区可供新人及亲朋在此合影留念，更是婚礼的第一处美景，让来宾在第一时刻感受到婚礼的.氛围，可为婚礼大大增色。合影区说明璀璨的水晶珠串有序的排列，组成“LOVE”字样，光线经过其折射更显得耀眼夺目，使 整 个回廊部分显得更 加引人注目，成为 此区域一道美丽的 风景线。
婚礼流程
1、新娘化妆完毕，摄影师、摄像师到新娘房间拍照。
2、新郎、新郎的父母及相关亲友在新郎家准备。
3、新郎家拍摄，并给父母行礼感谢父母养育之恩后去迎娶新娘。
4、到达新娘住处新郎带接亲人员接亲：敲门、给红包、过关、找鞋并给新娘穿鞋，为新娘献上手捧花。新郎改口，给父母行礼，合影。
5、到达酒店大厅新郎母亲、父亲在电梯门口迎接，新娘给婆婆带头花，婆婆给新娘红包，摄影师摄影留念。
全家人共同步入宴会厅准备。开场前主舞台效果口述说明。正式开场场灯暗，主屏幕主题LOGO消失，帷幕落下，激光竖琴瞬间亮起，音乐、灯光配合，沙画秀随着激光竖琴和LED屏幕的出现，沙画秀马上配合着音乐呈现在大屏幕上。此时画面展示爱情主题。主持人登场沙画之后，随着音乐音乐的渐弱，主持人登场。简单开场白后请出新郎登场。新郎登场在背景音乐《你最珍贵》的配合下，新郎缓缓走向舞台，等待迎接新娘，此时全场瞩目。 新娘出场伴随着音乐的响起，灯光的配合，烟机喷放，纱帘缓缓的拉开，此时新娘在父亲的陪伴下慢慢的走进会场，等待新郎的迎接。迎接新娘处花门设计迎接新娘新郎在背景音乐《因为爱情》的配合下，从主舞台走向已在花门处等待的新娘及新娘的父亲，到达后新娘父亲将新娘的双手交接到新郎的手里，此时完成两个男人一生中最重要的交接，爱情得到长辈的深深祝福。新人走向主舞台新人手挽手，在婚礼进行曲的背景音乐下，一起走向婚礼现地的主舞台。
互换礼物新人在主持人介绍后互换礼物，如：戒指、鲜 花等。爱情宣言两位新人在互相交换礼物后，各自进行爱情宣言，说出自己最想说的话。话音落时，主持人宣布新人去拥抱对方。此时音乐配合，掀起全场高潮。共筑永恒-冰雕注酒冰雕寓意着冰清玉洁、高贵、典雅;使整个婚礼增添堂皇豪华的气派，在这充满浓浓爱意、款款心思、无言以表的时刻，冰雕为新人带来最完美的祝福，留下人生中为完美的回忆。朋友祝福-VCR播放主持人：曾经，是你们陪着我成长、看着我哭过，也看着我笑过。今天，在我最幸福的时刻，有你们的祝福，将是我一生最珍贵的礼物。请看VCR案例...幸福分享-甜蜜蛋糕切蛋糕起源于西方，象征着忠贞不渝的爱情与新人同在，幸福吉祥与新人同在，智慧勤劳与新人同在，平安健康与新人同在，丰收喜悦与新人同在。守候今生-许愿沙新娘轻轻捧起这瓶白色的沙子，象征新娘对新郎一颗纯洁的爱心。新郎轻轻捧起这瓶蓝色的沙子，象征新郎象天空一样宽广的胸怀，把这两瓶彩沙融和在一起，预示着爱情今生就象这沙子一样永远也无法分离。新人感恩环节：新人感恩环节两位新人事先拍摄了一段VCR。VCR播放完后，新人给双方父母深深的鞠躬，以谢养育之恩。幸福美满举杯同庆两位新人走到香槟塔前，斟满爱情与喜悦的美酒，与所有在场来宾一起举杯见证幸福的美好时刻。典礼节束大家举杯同庆后典礼结束，宴会开始，蓝调乐队表演、小提琴独奏。宴会节束来宾退场，分别与新人合影。合影时使用 “拍立得”， 照片放入精美相框送给每位来宾带走。
方案策划 篇8
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
火锅市场调查：
一、对火锅市场影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等
消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;
消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
随机性;顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分：
一、划分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置
3、具有稳定性，市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。
二、划分种类：
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位：
一、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。
二、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大
3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。
五、火锅店类型：
1、豪华型
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店经营形式：
1、独立经营
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中经不起风浪，发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。
3、特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟，对火锅企业的品牌要素进行注册，成立统一的管理机构;管理规范化，清理净化市场，开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花，其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址：
1、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近，
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。
第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计;
1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性，其主要作用包括传播企业文化，宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象
2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好，好认好读好记，二是发音响亮有韵味，富于节奏，三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致，二是火锅店名称的.幽默与寓意，三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合，
4、火锅店名称的外延性
5、火锅店名称的取法的讲究性
6、取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
九、火锅店的装修;
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。
十、人员管理
一、火锅店人员的构成：
1、管理人员：包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理
2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等
二、火锅店人员的管理;
1、明确管理幅度，确定管理层次
2、实行专业分工，以火锅经营为中心
3、坚持统一指挥，职权责任相结合
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求
5、讲究服务技巧和服务效率。
十一、火锅店供应系统的管理
火锅供应的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理：
1、采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。
2、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关，
3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同的地区价格也是不同的，因此，采购人员应该及时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。
4、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5、货到及时，火锅品种具有一定的随机性，每天的生产量和销售量都难以预测，因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
2、储存业务管理;
1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性，原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上
2、控制储存，火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费，因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额
3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4、控制存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。
6、出库管理，食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。